Бутерброды с красной икрой — это классическая закуска к Новому году. Однако стоит этот деликатес дорого, поэтому существует его прекрасная альтернатива — получится еще вкуснее, оригинальнее и не менее полезно.
Конечно, речь не идет об имитированной икре. Мы имеем в виду печень трески. Такие бутерброды подаются к праздничному столу не так часто, и очень зря, ведь в печени трески очень много витаминов и минералов, по вкусу она не уступает лососевой икре, а стоит дешевле. С печенью икры можно приготовить к Новому году следующий вариант закуски.
Ингредиенты:
- ломтики хлеба;
- печень трески 1 банка;
- творожный сыр 4-5 ст. л.;
- яйцо вареное 2 шт.;
- соль и перец по вкусу.
Натрите яйца, смешайте их с печенью и творожным сыром, присолите и поперчите по необходимости и намажьте на поджаренные ломтики хлеба. Украсьте зеленью или по своему вкусу — оливками, овощами, шпинатом, каперсами и т. д. Получатся очень вкусные, нежные, сочные бутерброды, а о пресловутой красной икре ваши гости и не вспомнят. Приятного аппетита!
