ООО "Моменталь" за нарушения привлечено к административной ответственности в виде штрафа, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Общество занимается переработкой, производством и реализацией мясных полуфабрикатов в ЗАТО Железногорск. Как оказалось, компания изготовила и выпустила в продажу партию пельменей "Любительские" (640 кг) с микробной трансглутаминазой ("мясной клей") и ДНК свиньи, не заявленных на маркировке.
Также во время проверки выяснилось, что мясоперерабатывающий цех находится в неудовлетворительном состоянии. В частности, производственные помещения требуют косметического ремонта и замены сантехнического оборудования. В цеху замечены глубокие выбоины на полу, повреждение стен и кафеля, ржавчина на оборудовании. Это способствует скоплению грязи, образованию плесени и попаданию посторонних частиц в продукцию, а также затрудняет проведение дезинфекции.
Кроме того, во время мониторинга компонента "Меркурий" ФГИС "ВетИС" выявлено, что "Котлета фирменная жареная (Смайк)" сделана из сырья неизвестного происхождения.
