Немы представляют собой вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Казалось бы, насладиться их экзотическим вкусом мы можем только в азиатском ресторане. Однако уже давно листы рисовой бумаги продаются в магазинах в широком доступе, а потому приготовить вьетнамские роллы можно и самостоятельно.
Самый простой и нежный вариант — это моцарелла в рисовой бумаге.
Ингредиенты:
- моцарелла — 200 г;
- рисовая бумага — 8 листов;
- масло растительное — для жарки;
- соус терияки — 30 г;
- соевый соус — 5 г;
- кунжут жареный — для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте моцареллу на брусочки.
- Смочите рисовую бумагу в воде по инструкции.
- Выложите моцареллу в нижнюю часть листа, подогните края и скрутите в ролл.
- Слегка обжарьте на растительном масле, добавьте соевый соус и терияки и потушите несколько минут до полного расплавления сыра.
Рулетики получаются очень мягкие, нежные, с приятными сливочными нотками, а экзотические соусы придают блюду каплю пикантности. Перед подачей посыпьте кунжутом. Побалуйте себя и свою семью азиатской кухней — так вы значительно сэкономите на походе в ресторан. Приятного аппетита!
