Хек — не самая популярная рыба, которая многих отталкивает своим очень резким ароматом. Между тем в этой рыбе содержится много полезных веществ, а ее специфический вкус и аромат можно заглушить, если правильно подобрать рецепт. Итак, предлагаем приготовить эту необычную, но очень полезную рыбу по одной очень простой, но интересной схеме — с яйцами и сметаной. Блюдо получится просто бомбическим!
Ингредиенты:
- хек — 350–400 г;
- укроп — 1/4 пучка;
- яйца — 4 шт.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- мука — 1/2 ст. л.;
- сметана — 100 г;
- растительное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
- Нарежьте хек на порционные кусочки, укроп мелко порубите.
- Взбейте яйца с солью, мукой и сметаной, добавьте к массе укроп и перемешайте.
- Выложите рыбу в форму, смазанную маслом, и залейте яично-сметанной смесью.
- Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут
Вот и все! Очень вкусное блюдо готово! Рыбка получается нежная, воздушная, мягкая, с приятным рыбным вкусом и сливочными нотками. Такую не стыдно подать не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Приятного аппетита!
