Если муж и дети вернутся домой уже через час, а вы до сих пор не встали к плите, то предлагаем подать на ужин курицу, запеченную в духовке на овощах.
Это потрясающее блюдо готовится очень быстро — от вас не потребуется никаких сложных и муторных действий. Все, что нужно сделать — накидать овощи на противень, сверху распределить ножки и запечь. Подробный рецепт выглядит так:
- Замаринуйте ножки в йогурте или сметане, можно порубить туда же чеснок, добавить соль, перец, соевый соус.
- Нарежьте любые овощи произвольным образом. Подойдут болгарские перцы, томаты, кабачки, баклажаны, морковь, лук.
- Выложите овощи на противень, добавьте масло, посолите, поперчите, сверху разместите ножки и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 50 минут.
Вот и все! Вкусный и полезный ужин готов! И гарнир, и основное блюдо — все есть на противне. А если ваш мужчина не воспринимает легкие запеченные овощи в качестве гарнира, отварите для него рис — он отлично сочетается с курицей и овощами. Приятного аппетита!
