Кексы — любимое лакомство взрослых и детей. Но что делать, если вы обожаете этот десерт, но он никак не вписывается в ваши планы по похудению? Выход есть! Предлагаем приготовить легкие безвредные кукурузные кексы с лимоном, которые не навредят вашей фигуре.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- кукурузная мука — 35 г;
- йогурт натуральный/сметана — 35 г;
- сахар — 1 ст. л.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- цедра половины лимона;
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Взбейте белок до пиков, добавьте сахар и лимонный сок и снова перебейте.
- Соедините массу с другими компонентами и еще раз взбейте на низкой мощности или перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в формочки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Кукурузные кексы с лимоном получаются легкие, нежные, воздушные, рассыпчатые, а цитрус придает им пикантную приятную кислинку. А мысль о том, что десерт не вредит талии, делает его еще более вкусным и аппетитным.
