ООО "Расколбас", расположенное в Берёзовском районе, проверило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.
Был подтверждён выпуск колбасных изделий с признаками фальсификации, а именно шпикачки "МОСКВОРЕЦКИЕ" и колбаса "Краковская" категории Б.
В пробах колбасных изделий обнаружили соевый изолированный белок, крахмал, камедь и каррагинан. Эти компоненты не указаны на маркировке продукции и запрещены при производстве колбасных изделий по ГОСТу, пояснили в Россельхознадзоре.
Всего аннулировано три производственных сертификата на 5 872 кг колбасной продукции.
Должностное лицо Общества привлечено к ответственности с назначением штрафа 20 тыс. руб.
Для устранения нарушений и предотвращения их повторения разработана программа мероприятий, в том числе запланированы исследования продукции.
