На прилавках уже вовсю красуются эти яркие и привлекательные ягодки, так хочется поскорее полакомиться сладкой клубничкой. Только вот не хочется прогадать и, потратив приличную сумму, выбросить всё в мусорное ведро. Конечно, продавцы уверяют, что у них самая сладкая и свежая клубника, но не стоит доверять всем подряд. Сколько раз вы так обманывались?
Пора узнать простые правила выбора клубники, после чего смело отправляться на рынок.
Спелые и свежие ягоды вы определите по следующим признакам:
· Размер
Не берите слишком крупные ягоды. Гигантские клубничины, скорее всего, выращивались с использованием большого количества удобрений. На вкус такие плоды будут водянистыми и пресными. Лучше выбрать ягоды среднего размера.
· Цвет
Клубника должна быть ярко-красной, с равномерной окраской. Белых или зеленоватых пятнышек быть не должно — такие ягоды еще не дозрели. Бурые пятна указывают на то, что плоды уже начали портиться. Избегайте ягод с неестественным блеском — наверняка они обработаны воском.
· Хвостик
Плодоножка должна быть зеленой и легко отделяться от ягоды. Сухой желтоватый черенок говорит о том, что ягода уже давно лежит или перезрела.
· Запах
У спелой и свежей клубники обязательно должен быть яркий сладкий аромат, который можно почувствовать даже через упаковку. Если запаха почти нет, то и вкуса тоже не будет. Не стесняйтесь нюхать ягоды, вы имеете на это полное право.
