Этот рецепт ленивых картофельных зраз с мясом от ИА KrasnoyarskMedia — идеальный вариант для быстрого, но сытного ужина. Он отлично подойдет для всей семьи и не потребует от вас много времени и усилий. Готовится блюдо в одной сковороде, что делает процесс приготовления и последующую уборку кухни максимально простыми.
Ингредиенты:
- Крупные картофелины — 5 штук
- Мясной фарш — 500 грамм
- Луковица — 1 штука
- Куриное яйцо — 1 штука
- Зубчик чеснока — 1 штука
- Сметана — 1 столовая ложка
- Растительное масло — для жарки
- Соль, специи — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка картофеля:
Отварите картофель до готовности, очистите его от кожуры и размять толкушкой до состояния пюре.
2. Смешивание ингредиентов:
- В картофельное пюре добавьте мясной фарш.
- Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте к картофелю с фаршем.
- Вбейте в смесь сырое куриное яйцо.
- Добавьте раздавленный зубчик чеснока, сметану, соль и специи. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Формирование зраз:
Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки. Используйте влажные руки, чтобы масса не прилипала.
4. Жарка:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.
- Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите зразы до полной готовности.
5. Подача:
Подавайте ленивые зразы с хлебом, свежим салатом и вашим любимым соусом.
