Приготовить мягкий и ароматный хлеб оказывается можно даже без духовки и хлебопечки. Опытные хозяйки поделились уникальным рецептом, в котором понадобится обычная сковорода с толстым дном и высокими стенками. Этот способ не требует изменений в классическом рецепте и подходит даже для новичков.
Для теста понадобятся:
- 300 мл воды,
- 500 г муки,
- 5 г сухих дрожжей,
- по 1 чайной ложке соли и сахара,
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
Обратите внимание: дрожжи должны быть свежими.
В тёплой воде растворяют сахар и дрожжи, оставляют смесь на 5–10 минут. Потом постепенно добавляют муку и замешивают тесто до гладкой консистенции.
Как только тесто перестаёт липнуть к рукам, его накрывают полотенцем и убирают в тёплое место на час. Оно должно увеличиться примерно вдвое. После этого тесто обминают, выкладывают в смазанную маслом сковороду и оставляют под крышкой ещё на 30 минут.
Готовят хлеб на минимальном огне: сначала обжаривают одну сторону около 30 минут под крышкой. Когда она подрумянится, хлеб переворачивают и готовят ещё 30 минут.
Готовый хлеб заворачивают в полотенце и дают полностью остыть.
