Специалисты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в цеху по производству хлеба ООО "Хлеб-2000", расположенного на ул. 2-ая Ботаническая, выявили многочисленные нарушения.
Так, например, формы для выпечки хлеба оказались с сильным нагаром. Также на столах в производственном помещении и на участке упаковки продукции обнаружены следы ржавчины, царапины и зазубрины.
Помимо этого, выявлено, что сотрудники проходят в раздевалку через помещение выпечного цеха в верхней одежде. Соответственно можно говорить и о возможном загрязнении пищевой продукции.
Ещё в пекарне специалисты Роспотребнадзора заметили концентраты дезсредств, хранящиеся рядом с участком приготовления теста, а на потолке, над участком формовки теста в выпечные формы отслаивается покрытие краски.
Также из нарушений можно отметить то, что на территории цеха дезинсекционные мероприятия проводятся реже необходимости.
ООО "Хлеб-2000" за нарушения выплатило штраф 20 000 руб.
