Этот простой домашний торт запомнился многим с детства. Нежные шоколадные коржи и лёгкий сметанный крем — идеальное сочетание. В отличие от современных десертов, он не слишком сладкий и жирный. Как легко приготовить сметанник, рассказали опытные хозяйки на pravda.ru (18+).
Что понадобится:
Для коржей:
• 3 яйца
• 250 г сметаны
• 160 г сахара
• 130 г муки
• 50 г какао
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. уксуса
• Щепотка соли
Для крема:
• 500 г густой сметаны
• 200 г сгущёнки
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 пакетик ванильного сахара
Как приготовить:
- Смешайте яйца с сахаром, добавьте сметану.
- Всыпьте муку с какао, соду и соль, влейте уксус.
- Выпекайте в форме 20 см при 160 градусах 50 минут.
- Для крема взбейте сметану со сгущёнкой и ванилью.
- Разрежьте остывший корж на 3 части, промажьте кремом.
- Дайте торту настояться в холодильнике 5 часов.
Совет: Торт станет ещё вкуснее, если сделать его за день до подачи.
