Слоёное печенье с изюмом исчезает со стола за считанные минуты после приготовления. Оно настолько вкусное, что остановиться просто невозможно!
Рецепт этого золотистого печенья очень прост, особенно если использовать готовое слоёное тесто. Активное время приготовления составляет всего 10 минут, не считая времени на размораживание теста и выпечку.
Ингредиенты:
Для приготовления вам понадобятся:
* слоёное дрожжевое тесто — 500 г;
* сахар — 50 г;
* изюм — 80 г;
* яичный желток — 1 шт.;
* мука для посыпки стола.
Хрустящие и сочные чебуреки по рецепту от бабули — кусаешь, а бульон по бороде бежит Ни один гурман не откажется от такого удовольствия
Процесс приготовления:
1. Разморозьте тесто и залейте изюм кипятком на 5 минут, затем откиньте его на дуршлаг.
2. Разогрейте духовку до 180°.
3. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкие пласты. Затем разрежьте его на две одинаковые части.
4. Одну половину теста равномерно посыпьте сахаром и разложите изюм.
5. Накройте сверху вторым пластом теста и ещё раз раскатайте, чтобы изюминки было видно через верхний слой.
6. Нарежьте тесто на полоски длиной примерно 15 см.
7. Смажьте печенье взбитым куриным желтком.
8. Выложите печенье на противень, выстеленный пергаментом или фольгой.
9. Запекайте печенье "Изюминка" примерно 20–25 минут при 180°. В газовой духовке ставьте противень выше, чтобы низ теста не подгорел.
Если вы хотите приготовить всё самостоятельно, включая слоёное тесто, то ознакомьтесь с нашим материалом о том, как сделать его хрустящим и вкусным.
