Заточка ножей требует определенной сноровки, и справиться с этой задачей подчас бывает непросто. Особенно, если представительницам женского пола приходится выполнять эту работу самостоятельно. Однако есть несколько уловок, которые позволяют сохранить лезвия ножей острыми в течении длительного времени, прибегая к процедуре заточки намного реже, чем обычно.
Как рассказал автор блога "Современные лайфхаки", первое правило — не использовать при нарезке продуктов доску из стекла. Дело в том, что из-за соприкосновения со стеклом на стальном лезвии появляются рубцы. Это укорачивает срок службы и отрицательно влияет на качество острия ножа.
Второе — не смахивать нарезанные продукты с разделочной доски, подталкивая острием. Лучше перевернуть нож другой стороной. Так соприкосновение лезвия с поверхностью доски сведется к минимуму, и нож дольше останется острым.
Ну, и третья рекомендация — откажитесь от разбивания яиц ножом. Если же для вас именно этот способ максимально удобен, то можно просто перевернуть нож и проделать то же самое тыльной стороной. Тогда лезвие ножа никак не повредится и сохранит остроту.
