Наливной "Медовик" — это когда тесто просто выливают на противень и запекают. Такой метод значительно упрощает процесс, позволяя создать вкусное лакомство без лишних хлопот и траты большого количества времени.
Наливной "Медовик" за 20 минут
Этот вариант десерта очень прост в приготовлении и отлично подходит для домашних условий. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 150 г мёда;
— 40 г сахара;
— 50 г сливочного масла;
— 70 г сметаны;
— 0,5 ч.л. соды;
— 1 яйцо;
— 150 г муки;
— 300 мл жирных сливок;
— 3 ст.л. вареного сгущённого молока.
Потрясающий "Поцелуй хозяйки": нежнейший рулетик на стол к 8 марта — сулит наслаждение Такая феерия вкуса придется по душе всем сладкоежкам за столом
Сначала нагреваем мёд и сахар на сковороде. Как только они начнут пузыриться, добавляем масло и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем вводим сметану и соду, снова всё хорошо размешиваем и готовим до тех пор, пока смесь не станет карамельно-коричневой. После этого снимаем её с огня и даём остыть.
В охлаждённую массу вбиваем яйцо, хорошенько перемешиваем, после чего постепенно добавляем муку, добиваясь однородной консистенции. Полученное тесто разделяем пополам и выливаем каждую часть на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Разравниваем тесто по поверхности и выпекаем два коржа. Готовые коржи обрезаем, чтобы придать им форму ровных прямоугольников.
Для крема взбиваем сливки вместе со сгущёнкой до образования плотной воздушной массы. На стол выкладываем оба коржа. Один из них покрываем слоем крема и сворачиваем в рулет, но не полностью. Второй корж также смазываем кремом и продолжаем заворачивать, соединяя его с первым рулоном. Готовый торт смазываем оставшимся кремом со всех сторон. Обрезанные кусочки коржей измельчаем в крошку и используем для украшения рулета.
Дайте торту немного пропитаться, и он будет готов к подаче!
Также существует вариант приготовления бисквитного "Медовика", который тоже не требует раскатывания коржей.
