Цвикли — это намазка на основе свеклы с добавлением корня хрена. Готовится она невероятно просто.
Ингредиенты:
- Свёкла — 500 гр;
- хрен — 50 гр;
- сок лимонный — 2 ст. ложки;
- петрушка — по вкусу;
- тмин — 1/4 ч. ложки;
- соль — по вкусу;
- перец черный — по вкусу;
- сахар — 1 ч. ложка.
1. Свеклу сварить до полной готовности, остудить, почистить и потереть на мелкой терке.
2. Положить натертый хрен, полить лимонным соком, добавить сахар, соль, тмин, нашинкованную зелень. Все ингредиенты перемешать до однородности и подать к столу с ржаным хлебом.
