Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом легкого и сочного салата с пекинской капустой. Готовится всего за 7 минут. Получается настолько вкусным, что домашние и гости сметают его первым, а после всегда просят добавки.
Для приготовления легкого и витаминного салата понадобится:
- пекинская капуста — 300 граммов;
- яблоки — 300 граммов;
- апельсин — 200 граммов;
- морковь — 200 граммов;
- лимон — 1/2 шт.;
- нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки;
- соль — по вкусу.
На первом этапе следует мелко нашинковать пекинскую капусту и отправить ее в глубокую миску. Апельсин очистить от кожуры и разделить его на дольки. Снять с них белую пленку, а мякоть нарезать на мелкие куски. Добавить к пекинской капусте.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой и переложить в отдельную миску. Выдавить на них сок из половины лимона и перемешать. Так яблоки не потемнеют.
Морковь натереть на крупной терке и вместе с яблоками добавить к пекинской капусте и апельсинам. Салат чуть посолить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом.
