Приготовление котлет и рыбы на сковороде — задача несложная, но очень уж непрактичная в плане чистоты. Жирные брызги разлетаются повсюду, пачкая плиту и кухонные поверхности. И отмывать всё это после готовки — сомнительное удовольствие.
ИА UssurMedia предлагает простой и доступный способ решения этой проблемы — использовать пергамент для выпечки. У пергаментной бумаги есть уникальные свойства: она устойчива к высоким температурам и помогает предотвратить разбрызгивание масла. Вот как это работает:
1. Отрежьте кусок пергамента, убедившись, что его размер соответствует диаметру сковороды.
2. Положите этот кусок на дно сковороды так, чтобы получились высокие края. Они-то и будут ловить все брызги.
Всего 3 ложки в фарш — и котлеты будто тают во рту: не блюдо, а кулинарная бомба Раскрываем секретный трюк опытных кулинаров
3. Налейте масло и дайте ему прогреться.
4. Готовьте блюдо как обычно.
5. После жарки вам нужно будет только выбросить использованный пергамент. Плита и окружающие поверхности останутся абсолютно чистыми.
