Хозяйкам рассказали, как за 10 минут приготовить воздушные пышки на кефире. Получатся мягкими, как пух, и очень вкусными. Домашних и гостей будет за уши не оттащить. Идеальный вариант для чаепития.
Для приготовления воздушных пышек потребуется:
- кефир — 1 стакан;
- яйцо — 2 шт.;
- манная крупа — 350 граммов;
- сахар — 3 столовые ложки;
- соль — половина чайной ложки;
- ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- сода — 1 чайная ложка.
Сначала следует разбить яйца в глубокую миску, всыпать сахар и все хорошо перемешать с помощью венчика. Добавить соль и снова все перемешать.
Влить кефир, всыпать ванильный сахар и снова все размешать. Добавить манную крупу и все взбить венчиком до однородности. Накрыть полученное тесто пищевой пленкой на 10-15 минут, чтобы при выпечке оно было пышным.
Добавить соду и все перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки или кулинарного мешка выложить пышки на сковороду в форме оладий. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Получатся воздушными и очень вкусными. Можно посыпать пышки сахарной пудрой. Подавать с джемом или сметаной.
