Многие россияне любят собирать и готовить грибы, но делать это нужно с большой осторожностью, отравиться можно даже съедобными грибами, предупреждает врач-терапевт высшей категории, токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов.
Он напомнил, что у съедобных грибов много ядовитых двойников. Внешне грибы так похоже, что неопытный грибник может легко перепутать ядовитый и съедобный гриб, предупредил врач. Например, галерина окаймленная похожа на опята, но содержит аматоксин — один из самых опасных грибных ядов, рассказал Водовозов.
При этом даже съедобные грибы могут привезти к отравлению, потому что гриб впитывает в себя все вредные вещества из почвы, отметил эксперт. По его словам, если рядом с лесом располагаются вредные производства, свалка отходов, мусорный полигон или просто автомойка, то все опасные элементы будут накапливаться в грибах.
Поэтому, собираясь за грибами, нужно не только хорошо знать, какие грибы можно есть, а какие нет, но и изучить лес, рассказал Алексей Водовозов в эфире радио "Sputnik" (18+).
Даже белый гриб может "отправить" на больничную койку Эксперт сказала, как правильно собирать грибы
