Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг девяти образцов колбасок гриль, изготовленных девятью предприятиями из Красноярского края, Омской и Новосибирской областей и в Хакасии.
Согласно результатам исследований, в 8 образцах из 9 есть нарушения, а именно — несоответствие по микробиологическим показателям. Так, в 3 образцах специалисты нашли бактерию сальмонеллу. Это колбаски гриль от компаний "Командор", "Троекурово" и "Сибагро".
В остальных образцах выявлены патогенные бактерии листерии. Listeria monocytogenes — это возбудитель смертельно опасного заболевания человека — листериоза. Заразиться можно, в том числе, и через употребление инфицированных продуктов животного происхождения.
Листерии нашли в колбасках для гриля "Охотничьи" от ООО "Вкус" (Березовский район), колбасках "Мюнхенские" ("Кулинарный олимп", Красноярск), колбаски для жарки "Аппетитные" (ООО "Агрогрупп", Красноярск), колбаски гриль куриные "Сельторг" (Емельяновский район), колбаски для жарки "Сибгриль с чесночком" ("Омский бекон"),
В итоге, к покупке эксперты рекомендовали только один образец колбасок гриль: "Чевапчичи" от "Сельскохозяйственного предприятия Искра". В этой продукции нарушений не установлено.
