Заготовка и переработка дикоросов, производство органической продукции могут стать новым источником заработка для населения и предпринимателей, а также стимулом для развития института самозанятых в России. Как можно быстро и эффективно обеспечить развитие этого направления, обсудили федеральные и краевые эксперты на Красноярском экономическом форуме.
По словам председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексея Майорова, биологический запас лесного пищевого сырья в России составляет порядка 13 млн тонн в год. Из них более 7 млн тонн разрешены к заготовке, а фактически собирается всего 2,5% от этого объёма. Доход от реализации дикоросов сейчас получают более 8 млн жителей страны.
Эксперты считают, что для вовлечения предпринимателей в производство органической продукции и легализации сбора дикоросов государству нужно создавать организационные, нормативно-правовые, финансовые и инфраструктурные условия.
В Красноярском крае будут развивать сбор и переработку дикоросов. Фото: Фото: КЭФ-2022
По мнению президента Союза переработчиков дикоросов "Национальный экоресурс" Юрия Рудакова, нужна федеральная целевая программа развития этого направления с учётом экологичного производства и бережливого отношения к природе.
Заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов отметил, что регионам нужно активнее включаться в процесс сертификации производства органической продукции. Сейчас в России всего 102 производителя прошли эту процедуру.
В Красноярском крае развитие заготовительной деятельности — одно из приоритетных направлений, подчеркнул заместитель председателя Правительства края — министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов.
По поручению Губернатора в крае с 2020 года идет активная работа по созданию заготпунктов. Это стало возможным благодаря уникальным мерам поддержки, принятым в регионе. Значимость этой инициативы выражается прежде всего в социальном эффекте — жители районов края получают возможность для дополнительного дохода и пополнения семейного бюджета. Это особенно важно сейчас, в период сложной экономической ситуации.
В Красноярском крае будут развивать сбор и переработку дикоросов. Фото: Фото: КЭФ-2022
В прошлом году на юге Красноярского края открылись четыре пункта для заготовки и переработки дикорастущего сырья. Благодаря этому создано более тысячи постоянных и сезонных рабочих мест, заготовлено и переработано порядка 300 тонн продукции, организованы поставки в Московскую, Вологодскую и Калужскую области.
Участникам форума представили модель развития сети заготпунктов в крае, которая поможет вывести на рынки органическую продукцию под единым брендом Siberia organic. Проект реализует Ассоциация "Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края" и центр "Мой бизнес", который оказывает поддержку этой инициативе в рамках нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство".
В Красноярском крае будут развивать сбор и переработку дикоросов. Фото: Фото: КЭФ-2022
В этом году в крае планируется открыть 22 заготовительных пункта. Это будут лёгкие мобильные конструкции, оборудованные для приёма и первичной переборки принимаемого сырья. Затем дальнейшей переработкой и реализацией готовой продукции займется единый центр в Красноярске. На этот год в качестве пилотного продукта выбран гриб лисичка, но возможно к нему добавятся и другие позиции,
— пояснил руководитель региональной сети центров "Мой бизнес" Александр Граматунов.
Предприниматели края, которые готовы открыть заготовительный пункт в своем районе, могут обратиться в центр "Мой бизнес" за консультацией и помощью по телефону 8-800-234-0-124.
