В 2021 году по сравнению с 2020 годом производство пищевых продуктов в Красноярском крае незначительно сократилось — на 0,1%.
По данным Красноярскстата, меньше стали производить молочной и мясной продукции. Молока произведено меньше на 13,6%, колбасных изделий — на 6%, кефира — на 4,8%, сметаны — на 1,1%, сыров — на 1%. Также сократилось производство сливочного масла.
Вместе с тем в 2021 году вырос объем производства приправ и пряностей, кетчупа, майонеза — на 17,2%, макарон — на 30,5%, хлебобулочных изделий — на 1,3% и кондитерки — на 0,8%.
