В Красноярске изменился график отключений холодной воды
Читать
В авиакатастрофе в Амурской области погиб житель Красноярска
Читать
В Красноярском крае отменён режим ЧС в лесах
Читать
Вы не отличите дурака от царевича, если не осилите 8/8 – ТЕСТ по русским сказкам
Читать
Ваш словарный запас — предмет гордости, если знаете все 8 терминов – ТЕСТ
Читать
Вы ничего не знаете о советском кино, если провалите этот ТЕСТ
Читать
Вахта Победы: ставропольцы страдают без воды после немецкой оккупации
25 июля, 18:00
8-летний ребёнок погиб при пожаре в селе Казачинского района
25 июля, 17:54
В Красноярске школьник на мотоцикле влетел в иномарку
25 июля, 17:40
В авиакатастрофе в Амурской области погиб житель Красноярска
25 июля, 17:17
Молодой красноярец отправился в колонию за серию интернет-мошенничеств
25 июля, 16:20
26 июля в парке Солнечная поляна красноярцев ждут "ЯРкие БЕРЕГА"
25 июля, 16:18
Строительство детсада на Чернышевского подходит к концу
25 июля, 15:40
Двое красноярцев похитили более 3 млн рублей на фиктивном отлове бездомных животных
25 июля, 14:49
У 26 жителей Красноярского края обнаружили клещевые инфекции
25 июля, 14:00
В Красноярске гендиректора "Доринвестстрой" осудят за подделку документов
25 июля, 13:48
Красноярский предприниматель незаконно вывез за границу более 360 кубометров леса
25 июля, 13:20
В Лесосибирске пьяный водитель иномарки сбил 11-летнюю девочку
25 июля, 12:40
В Красноярском крае отменён режим ЧС в лесах
25 июля, 12:08
В Красноярском крае у пьяного водителя конфисковали автомобиль
25 июля, 11:31
В магазине на правобережье Красноярска арестовали 122 пары немаркированной обуви
25 июля, 11:00

Красноярский аграрный университет начал производить полезную муку

Пробные партии хлеба без искусственных добавок оказались очень вкусными
2 декабря 2021, 10:43 Общество #край24сегодня
Хлеб из новой муки вкуснее и полезнее Пресс-служба КрасГАУ
Хлеб из новой муки вкуснее и полезнее
Фото: Пресс-служба КрасГАУ
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Красноярский государственный аграрный университет планирует запуск мини-цеха по производству муки нового поколения. Учёные предлагают использовать в выпечке специальную текстурированную муку. Она производится из привычной пшеницы с добавлением растительных добавок: моркови, болгарского перца, чеснока.

У такой продукции масса преимуществ: хлеб хранится значительно дольше, не теряя вкуса и мягкости на протяжении 10 дней, становится менее пористым, он обогащён витаминами, минералами и аминокислотами. И всё это — без искусственных добавок. 

Работы по производству муки ведутся на базе инжинирингового центра университета. Учёные не только проводят исследования в этой сфере, но и планируют запустить в работу мини-цех. 

Мы ведём разработки в этом направлении, и уже изготавливаем пробные партии. Например, университет произвел 500 кг муки для ООО "Агрокапитал", и они остались довольны. В планах производить муку для всей хлебопекарной отрасли края, — рассказал директор ИПП Василий Матюшев. 

Ученые планируют расширить производство муки

Ученые планируют расширить производство муки. Фото: Фото: Пресс-служба КрасГАУ

16804
26
15

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии