В Красноярске подорожали ингредиенты для традиционного новогоднего салата "Оливье". Об этом сообщает Красноярскстат.
Для анализа стоимости специалисты использовали следующий состав: 4 яйца, 300 граммов варёной колбасы, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 500 граммов маринованных овощей (зелёный консервированный горошек и маринованные огурцы), 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза. В расчёте использовались средние по региону цены за ноябрь 2020 и предыдущего годов.
Согласно подсчётам, стоимость ингредиентов для приготовления "Оливье" красноярским хозяйкам обойдётся в 307,44 рубля. За год блюдо подорожало на 8,7 процента.
Это обусловлено прибавкой в цене всех компонентов. Так, значительней всего подорожал картофель — по сравнению с ноябрём прошлого года на 40 процентов. Яйца увеличились в цене на 14 процентов, варёная колбаса — на 6 процентов, морковь — на 24 процента, репчатый лук — на 15 процентов, маринованные овощи и майонез — на 9 процентов каждый,
поясняют в Красноярскстате.
Стоимость "Оливье". Фото: Фото: Красноярскстат
