Красноярские эксперты проверили молоко популярных марок на наличие антибиотиков и кишечной палочки. Итог — 6 из 11 образцов не прошли проверку.
Специалисты Красноярского ЦСМ закупили в крупных торговых сетях города молоко разной жирности. Результаты исследований в лабораториях показали следующее:
- в молоке 2,5% жирности "Провинция Солгон" (Красноярский край) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а также в 1,3 раза завышено общее микробное число;
- в молоке 3,2 % жирности "Молочные продукты из Березовки" (ООО "КрасМол") обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а общая микробная обсемененность превышена в 22 раза. Занижена массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка.
- в образце молока 3,2% жирности "Таежный исток" (Красноярский край) установлены превышения по общему микробному числу в 170 раз и обнаружены бактерии группы кишечных палочек;
- в молоке 3,2 % жирности "Село родное" (Красноярский край) завышено в 190 раз общее микробное число. Установлено наличие бактерий группы кишечных палочек;
- в образце молока 3,2 % жирности "Камарчагское" (Красноярский край) было обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек.
- молоко 2,5 % жирности "Биоснежка" (АО "Барнаульский молочный комбинат") — заниженная массовая доля белка до 2,0 % при норме не менее 3,0%.
Претензий у экспертов не возникло к образцам молока пастеризованного "Семенишна" 2,5% (ООО "Саянмолоко", Красноярский край), "Домик в деревне" 2,5% (АО "ВБД", Омская область), "Простоквашино" 2,5% (АО "Данон Россия", Красноярский край), "Никольское здоровье" 2,5% (ООО "АгроНик", Красноярский край), "Лента" 3,5% (ООО "Молочное производственное объединение "Скоморошка", Кемеровская область).
Ни в одном из 11-ти исследованных образцов пастеризованного молока специалисты не нашли антибиотиков.
