Китайские исследователи выяснили, что самые популярные мифы о молоке не имеют под собой оснований.
По словам ученых, неверно убеждение, что молоко нельзя пить на голодный желудок. Это принесет только пользу организму. Ведь, содержащийся в молоке сывороточный белок оказывает антибактериальное действие и предотвращает воспаление слизистой оболочки. Однако употреблять молоко на голодный желудок нельзя тем, кто страдает непереносимостью лактозы. Это может усилить недуг, привести к вздутию живота и диарее.
Исследователи уверяют, что неверно и утверждение, что маска из молока может отбелить кожу лица. Однако такая маска способна оказать охлаждающее и увлажняющее действие, сужает капилляры после длительных солнечных ванн.
Как пишет китайское издание Science and Technology Daily, не имеет под собой оснований и миф о том, что кипяченное молоко становится вредным для здоровья. По словам эксперта, при кипячении молока между аминокислотами белка и лактозой происходит реакция Майяра. Такое молоко не будет оказывать негативное влияния на цвет, вкус и пользу напитка.
Наталья Васильева
