27 апреля 2020. Группа ученых из медицинского института Говарда Хьюза (США) провели ряд исследований и доказали, что запахи влияют на обмен веществ. Некоторые из запахов заставляют людей худеть, а другие способствуют набору лишнего веса.
Ученые говорят, что механизмы взаимосвязи обонянием и обменом веществ до конца не выяснены. Они провели несколько экспериментов на круглых червях и узнали, что одни запахи помогают набрать вес, другие – ликвидировать жир.
Эксперты отмечают, что когда организм реагирует на запахи, это приводит к ряду биохимических реакций и воздействует на работу генов, которые регулируют обмен веществ. Специалисты подчеркивают, что пищевое поведение не меняется. Подопытный потребляет такое же количество еды. Но запах заставляет организм накапливать или расходовать жир. Об этом пишет журнал Nature Communications.
Наталья Васильева