В Красноярске искусственный интеллект выявил сёмгу и форель, произведённые без сёмги и форели, рассказали в управлении Россельхознадзора по региону.
Нарушения были установлены у Крупановой Е.А. и Филипповой Н.Н. Предприниматели занимаются производством рыбной продукции в Красноярске. Они оформили в системе "ВетИС" ветсертификаты с недостоверными сведениями о сырье.
Так, ИП Крупанова Е.А. для производства филе сёмги слабосолёной весом 3,5 кг использовала 5 кг мороженого лосося. ИП Филиппова Н.Н. для производства 2,5 кг рыбного слабосолёного ассорти (форель/муксун)" не использовала форель.
То есть при оформлении документов на производство и переработку продукции предприятия указали несоответствующий тип сырья или вовсе не указали его. Определить, какое именно сырьё использовалось и какого оно качества невозможно. Также остаются неизвестными пути поступления сырья, что не позволяет подтвердить безопасность готовой продукции.
Бизнесменам объявлены предостережения.