Специалисты Красноярского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" проверили 30 образцов кондитерских изделий, а именно: торты, фруктово-ягодный мармелад, шоколадные конфеты, драже в шоколаде, меренги, кексы, печенье и пирожные.
Как оказалось, в четырёх образцах тортов находились мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ). Также были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, дрожжи и плесневые грибы.
Информацию о нарушениях довели до производителей для принятия мер, отмечают в ФГБУ “Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса”.