Готовлю собу с овощами вкуснее чем в японском ресторане: сочное пикантное блюдо за 20 минут

KrasnoyarskMedia, 24 января. Японская лапша соба традиционно изготавливается из гречневой муки. В нашей стране этот японский продукт не слишком популярен. И очень зря! Из него можно приготовить потрясающее блюдо с овощами, которое не подадут даже в элитном азиатском ресторане. Расскажем, как приготовить классическое японское блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1 шт.;
• цуккини — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• брокколи — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• стручковая фасоль — 100 г;
• соба — 300 г;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи порубите соломкой и немного обжарьте на сковороде с маслом.
2. Отварите лапшу.
3. Соедините овощи и лапшу, добавьте соевый соус и специи, перемешайте и подержите на огне еще несколько минут.
4. Посыпьте зеленым луком и кинзой.

Соба с овощами получается очень сочной, нежной, с приятными пикантными нотками. Соевый соус придает блюду необычную сладость и удачно гармонирует со свежей зеленью. Такой ужин придется по душе всем членам семьи. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>