Оливье, от которого не потолстеешь: диетический рецепт — по вкусу нежнее и приятнее классического

KrasnoyarskMedia, 5 декабря. Оливье — это традиционное блюдо на Новый год. Однако сторонники правильного питания знают, что это очень тяжелый салат. В нем много калорий, жира, а если используется колбаса, то еще и химии. Но это не значит, что для поддержания здоровья следует отказаться от главного новогоднего блюда — достаточно просто его подкорректировать, и тогда оно превратится во вкусный и безвредный салат.

Рассказываем, как приготовить низкокалорийный диетический оливье, вкус которого останется почти классическим.

Ингредиенты:

• картофель 2 шт.;
• морковь 1 шт.;
• консервированный зеленый горошек 1 б.;
• куриное яйцо 3 шт.;
• куриная грудка 200 г;
• маринованные огурцы 200 г;
• лимон по вкусу;
• натуральный йогурт 200 г;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• рубленая петрушка.

Приготовление:

1. Отварите курицу, нарежьте кубиками. Отварите яйца, измельчите три белка и один желток. Картофель отварите и порежьте кубиками.
2. Огурцы порубите кубиком.
3. Соедините все компоненты, добавьте горошек, соль и перец, заправьте йогуртом, выдавите немного лимонного сока, посыпьте измельченной зеленью.

Вот и все! Диетический оливье готов! Вы можете заменить йогурт на нежирную сметану, а маринованные огурцы— на свежие, если вам так привычнее. Получится не менее вкусно и полезно. Минимум жира, максимум вкуса и пользы. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>