В Красноярске ИП Жука И.С., занимающегося деятельностью по производству мясокостной муки, суд запретил работать из-за нарушений. Запрет будет действовать 60 суток, пояснили в управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю.
В производственном помещении цеха были выявлены такие нарушения: хранение костей со следами обвалки крупного рогатого скота и свиньи, мясокостная мука была без маркировки производителя. Отметим, что отсутствие маркировки не позволяет идентифицировать происхождение продукции, её изготовителя, условия хранения, дату выработки, состав и срок годности.
Кроме того, в компоненте "Меркурий" ФГИС "ВетИС" на поднадзорной площадке установлено, что оформление производственных и исходящих ветеринарных сопроводительных документов не осуществляется, а документы на поступающее сырьё отсутствуют. То есть, получается, что предприниматель занимается производством и продажей мясокостной муки из отходов мясного производства неизвестного происхождения.
Для устранения нарушений изготовителю выдано предписание.