KrasnoyarskMedia, 3 сентября. Из-за нарушений приостановлена деятельность ООО "ФрешМит24" — изготовителя мясной продукции "МясоЕшьКа".
Сотрудники управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю проверили мясоперерабатывающее предприятие на ул. Гайдашовка.
В результате были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, например, оказалось, что в помещениях, где хранились продукты и продовольственное сырьё, температура была +27°C. Также на предприятии было обнаружено большое количество мух.
Помимо этого, свинина и говядина в тушках хранились с готовыми мясными полуфабрикатами и с готовым к употреблению шпиком, что также является нарушением, пояснили в Роспотребнадзоре.
И это ещё не всё. Сырьё в охлаждаемом помещении лежало на полу, на участке приготовления фарша находились вскрытые грязные мешки с пищевыми добавками, пластиковые ящики с сырьём и готовой продукцией были не промаркированы и не разделены по участкам производства.
Кроме того, ножи на предприятии были без маркировки, а в помещениях, где хранят и охлаждают мясную продукцию, отсутствовали приборы для контроля температуры.
Ещё на предприятии не в полном объёме проводился бактериологический контроль за сырьём и мясными полуфабрикатами, например, не было протоколов лабораторных испытаний на листерии и сальмонеллу.
Фарш из свинины и говядины "Домашний", а также фасованный мясной рубленый полуфабрикат были происследованы. В продукции обнаружены бактерии вида Сальмонелла и Листерия.
На ООО "ФрешМит24" завели дело об административном правонарушении. Суд запретил деятельность предприятия на 90 суток.
Также на Общество за опасную для людей продукцию завели ещё одно дело.