Моцарелла в рисовой бумаге — вкус Азии на вашем столе: рецепт простейший, а выглядит, как во вьетнамском ресторане

Немы представляют собой вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Казалось бы, насладиться их экзотическим вкусом мы можем только в азиатском ресторане. Однако уже давно листы рисовой бумаги продаются в магазинах в широком доступе, а потому приготовить вьетнамские роллы можно и самостоятельно.

Самый простой и нежный вариант — это моцарелла в рисовой бумаге.

Ингредиенты: 

• моцарелла — 200 г;
• рисовая бумага — 8 листов;
• масло растительное — для жарки;
• соус терияки — 30 г;
• соевый соус — 5 г;
• кунжут жареный — для подачи.

Приготовление: 

1. Нарежьте моцареллу на брусочки.
2. Смочите рисовую бумагу в воде по инструкции.
3. Выложите моцареллу в нижнюю часть листа, подогните края и скрутите в ролл.
4. Слегка обжарьте на растительном масле, добавьте соевый соус и терияки и потушите несколько минут до полного расплавления сыра.

Рулетики получаются очень мягкие, нежные, с приятными сливочными нотками, а экзотические соусы придают блюду каплю пикантности. Перед подачей посыпьте кунжутом. Побалуйте себя и свою семью азиатской кухней — так вы значительно сэкономите на походе в ресторан. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>