Маринованные маслята — божественный аромат и вкус леса: рецепт простейший — получится у каждого

19 августа. Маринованные маслята — это вкусная и нежная закуска, которую повсеместно можно купить в магазине. Но кто знает, что в составе покупного продукта? Да и к вкусу есть претензии. Поэтому предлагаем научиться мариновать маслята самостоятельно. Тем более что это очень просто.

Ингредиенты:

• маслята 2 кг.

Для маринада:

• вода 1 л;
• сахар 2 ст. л.;
• соль 4 ст. л.;
• лавровый лист 3 г;
• перец душистый горошком 6 шт.;
• гвоздика 3 шт.;
• уксусная эссенция 3 ч. л.;
• чеснок 2 зубчика.

Приготовление:

1. Отварите грибы в течение 20 минут в слегка подсоленной воде, убирайте пенку, откиньте на дуршлаг и слейте воду.
2. Вскипятите воду, добавьте все специи (кроме уксуса), опустите в маринад грибы, варите полчаса. За 5 минут до готовности добавьте уксус.
3. На дно стерилизованных  банок выложите чеснок и лавровый лист.
4. Разложите грибы по банкам и закатайте крышки.

Храните маринованные маслята в прохладном месте. Закуска получается невероятно сочной, ароматной, насыщенной — вкус и аромат леса никого не оставит равнодушным. Отлично сочетается как с мясом и птицей, так и с любыми гарнирами. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>