Огурцы малосолю на секретной воде — из банок исчезают мгновенно: хрусткие и сочные — и к картошке, и к шашлыку

KrasnoyarskMedia, 16 августа. Существует множество рецептов малосольных огурцов. Кто-то малосолит их в солевом растворе, кто-то — в контейнере, а есть и те, кто заготавливает огурчики в пакете. Но мы предлагаем познакомиться с совершенно новым рецептом малосольных огурцов, который предусматривает использование одного секретного ингредиента, придающего овощам особенный хруст.

Этот тайный компонент — газированная вода. Именно она и станет основой для малосольных огурцов.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

• свежие огурцы — 1 кг;
• газировка — 1 л;
• соль — 2 ст. л.;
• листья смородины + укроп (зонтики и веточки);
• чеснок — 1 головка (рубленый);
• перец горошком по вкусу.

Приготовление:

1. Залейте огурцы обычной чистой водой на 2 часа, обрежьте кончики.
2. На дно банки выложите лист смородины, головку чеснока, перец горошек, укроп, огурцы. Сверху на огурцы снова укроп и так слоями.
3. Соедините газированную воду с солью, перемешайте, залейте раствор в банку,закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.

Вот и все! Малосольные огурчики на газировке готовы. Получается очень вкусно, сочно, хрустко. Идеальная закуска к картошке или шашлыку.

Смотрите полную версию на сайте >>>