В духовку на 20 минут — идеальный жюльен с курицей и грибами готов: французам и не снилось

1 августа. Жюльен с курицей и грибами — это классическое блюдо французской кухни. Многие хозяйки пытаются его приготовить в домашних условиях, но получается "что-то не то": то грибы и курица расплываются, то схватываются слишком сильно, то сырная корочка подгорает.

Представляем вниманию идеальный рецепт жюльена с курицей и грибами, по которому готовят все французы. 

Ингредиенты:

• филе куры — 300 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 0,5 шт.;
• сметана — 250 г;
• твердый сыр — 50 г;
• мягкий сыр — 50 г;
• укроп, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте на сковороде с маслом лук, порезанный кольцами.
2. Порежьте филе кубиками, добавьте к луку, жарьте 5-7 минут.
3. Добавьте грибы, обжаривайте 5 минут, посолите.
4. Влейте сметану, натертый твердый сыр, укроп, тушите в течение минуты.
5. Выложите в форму для запекания, посыпьте мягким сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Вот и все! Ароматный и нежный жюльен с курицей и грибами готов! Блюдо получается мягким, с приятным сливочными нотками и пикантным грибным привкусом — так Франция может оказаться на вашей кухне.

Смотрите полную версию на сайте >>>