Этот секретик сделает огурцы в банке хрустящими: без сахара, уксуса и варки — идеальная закуска на зиму

KrasnoyarskMedia, 1 августа. Соленые огурцы — это любимая закуска в зимнее время. Но не все хозяйки любят заниматься заготовками — это отнимает много времени, а результат не всегда удовлетворителен. Если вы хотите гарантированно получить хрустящие и вкусные огурчики без хлопот, то представляем вашему вниманию очень простой рецепт, который не потребует даже варки.

Чтобы приготовить хрустящие огурцы, выполните следующие действия:

1. Замочите огурцы в холодной воде на 1-3 часа.
2. Выложите огурцы в банки, добавьте по 2-3 листика смородины, 5-6 листиков вишни, 0,5 листа хрена, 2-3 зонтика укропа, 4-5 частей чеснока, каменную соль — 3 ст. л. на 3-литровую банку.
3. В каждую банку добавьте по 0,5 ч. л. медицинского спирта или по одной чайной ложке водки.
4. Залейте холодной родниковой водой, закройте банки пластиковыми крышками и переверните.

Оставьте банки на 2-3 часа в теплом помещении, а затем переместите в погреб. Огурчики получаются очень вкусные, в меру соленые и очень хрустящие. В чем же тайна "хрусткости" таких огурцов? А секрет в спирте или водке — они не дают огурчикам размягчаться, а потому закуска получается идеально хрустящей.

Смотрите полную версию на сайте >>>