Пасту Альфредо с курицей и грибами готовлю за 30 минут: муж в восторге — как в ресторане побывал

15 июля. Иногда так хочется пообедать в ресторане, но это слишком дорого, да и времени отнимает немало. Поэтому предлагаем научиться готовить одно очень простое блюдо самостоятельно — его часто подают в самых элитных итальянских ресторанах, только в этом случае вам не придется тратить много денег. Речь идет об итальянском блюде — пасте "Альфредо" с курицей и грибами.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г;
• шампиньоны — 250 г;
• лук — 200 г;
• сливки 20% — 500 мл;
• паста фетучини — 250 г;
• бульон — 1/2 кубика или 0,6 ст.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• тимьян — пару веток;
• базилик и петрушка — небольшие пучки;
• соль/перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте куриное филе, но не до готовности, уберите в миску.
2. На той же сковороде обжарьте измельченный лук, добавьте грибы, залейте сливки, добавьте соль, перец, базилик, петрушку и тимьян.
3. Верните курицу на сковороду, уварите до загустения, влейте бульон и добавьте натертый чеснок.
4. Отварите пасту до состояния альденте, соедините с соусом, перемешайте, прогрейте пару минут и подавайте к столу.

Вот и все! Шикарное ресторанное блюдо готово! Курица и грибы делают кушанье сытным и питательным, а сливки придают нежность и мягкость и еще ярче раскрывают вкус основных продуктов. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>