Ребрышки готовлю только в таком маринаде: 1 час — и на столе улетное блюдо для гуманов

6 июля. Если в морозилке завалялись свиные ребра, а вы не знаете, что подать на ужин, то предлагаем приготовить их в очень оригинальном маринаде.

Итак, попробуйте замариновать ребрышки в смеси меда и соевого соуса. Это сочетание дает кисло-сладкий вкус, который очень приятно гармонирует с ярко выраженным вкусом мяса.

Ингредиенты:

• свиные ребра — 600 г;
• мед — 2,5 ст. л.;
• лимон — 1/4 шт.;
• соль — по вкусу;
• соевый соус — 50 г;
• черный перец — щепотка.

Приготовление: 

1. Соедините соевый соус, лимонный сок, мед, соль и перец.
2. Порубите ребрышки и замаринуйте их на 20 минут.
3. Выложите на решетку и запекайте полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.

У вас получатся очень нежные, но вместе с тем пикантные свиные ребрышки с приятными сладковатыми нотками. А еще этот же рецепт можно использовать на природе, пожарив ребрышки в медовом маринаде на мангале — в этом случае они пропитаются еще более насыщенным и интересным "дымным" привкусом.

Смотрите полную версию на сайте >>>