21 мая. С приходом жаркой погоды на смену горячим, сытным блюдам приходят легкие и освежающие супы, самым популярным из которых является окрошка. Однако многим это легкое блюдо уже поднадоело, поэтому можно попробовать приготовить летний супчик из огурцов.
Ингредиенты:
В первую очередь следует очистить огурцы от шкурки. Затем мелко нарезанные огурцы выкладываем в чашу блендера, добавляем йогурт, измельченный чеснок, уксус, мяту и взбиваем до однородного состояния.
После этого переливаем суп в глубокую миску, добавляем сливки, соль, перец, перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей блюдо можно украсить мятой. Приятного аппетита!