26 апреля. Хозяйкам рассказали, как приготовить сытные и очень вкусные пирожки на сковороде за считанные минуты. Начинку можно выбрать любую, например, куриную печень с морковью и луком. Пирожки получатся сочными, ароматными и мягкими.
Ингредиенты:
Для начинки:
В первую очередь нарезаем лук на мелкие кубики, морковь натираем на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле до готовности. Затем на сковороду выкладываем измельченную печень, обжариваем 5 минут на умеренном огне до появления золотистой корочки, после чего накрываем крышкой и тушим еще 7 минут. Готовую начинку прокручиваем через мясорубку или блендер.
Далее начинаем готовить тесто. В миске смешиваем кефир, творог, яйца, соль и сахар до однородной консистенции. После этого всыпаем муку и разрыхлитель. Тесто по консистенции напоминает густую сметану. Далее сковороду смазываем растительным маслом, выливаем 1 столовую ложку теста, размазываем его по всему диаметру и обжариваем лепешку с каждой стороны.
Затем выкладываем 1 столовую ложку начинки на одну сторону пирожка, второй накрываем начинку, немного прижимаем лопаткой и обажриваем еще по 30 секунд с каждой стороны. Таким же образом приготовьте оладушки из оставшегося теста и начинки.