Салат с пекинской капустой Весенний фреш: сочный и вкусный — у домочадцев только за ушами пищит от удовольствия

16 апреля. Автор VK-блога "Дюша на кухне" (18+) поделился рецептом легкого салата с пекинской капустой "Весенний фреш". Получается сочным, нежным и вкусным. У домашних только за ушами пищит от удовольствия. Идеально подходит и как дополнение к основному блюду, и в качестве перекуса. 

Для приготовления салата "Весенний фреш" потребуется:

• пекинская капуста — 100 граммов;
• рукола — 1 небольшой пучок;
• редис — 5-7 шт.;
• томат — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• лук — 1 шт.; 
• укроп — 5 веточек;
• растительное масло — 2-3 столовые ложки;
• соевый соус — 2-3 столовые ложки;
• зернистая горчица — 2 чайные ложки;
• перец — по вкусу.

Сперва нужно нарезать лук мелкими кубиками, огурцы — соломкой, а редис — тонкими дольками. Затем следует нашинковать пекинскую капусту, накрошить томат кубиком. Все ингредиенты отправить в салатник.

Порубить ножом руколу и укроп. Добавить к овощам. В отдельной миске смешать ароматное растительное масло, соевый соус, зернистую горчицу и молотый перец. Полученным соусом заправить салат и все перемешать. При необходимости досолить по вкусу. Подать к столу.  

Смотрите полную версию на сайте >>>