Не пирог, а упоительный восторг: 1 стакан кефира и горсть манки — все смешал и в духовку

9 апреля. Если вы хотите порадовать близких домашней выпечкой, а яиц в холодильнике не оказалось — не беда. Попробуйте приготовить простой пирог на кефире и манке. Он получается невероятно нежный, сочный и вкусный. А готовить его одно удовольствие — все смешать, залить в форму для запекания и отправить в духовку. 

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл.;
• Манная крупа — 200 г;
• Сахар — 180 г;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Растительное масло — 100 мл.;
• Ванилин — 1/2 ч. л.;
• Мука — 140 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

В миску насыпаем манку, заливаем ее теплым кефиром, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы крупа набухла. Затем добавляем соль, ванилин, сахар, растительное масло и перемешиваем с помощью вилки. После этого засыпаем просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешиваем до однородной консистенции.

Для выпечки подойдет форма диаметром 20 см или кулинарное кольцо. Застелите дно формы пергаментом, бока смажьте растопленным сливочным маслом и переложите тесто и разровняйте с помощью силиконовой лопатки или ложки. Пирог следует выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. 

Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали:

Вкуснее пасхи не бывает: 1 банка сгущенки и стакан сметаны — не лакомство, а карамельное удовольствие 

Окунаем фарш в кляр — и уплетаем сочные пельмени за обе щеки: 5 минут — и готово, никакой возни с тестом 

Не закуска, а вершина блаженства — всего 2 ингредиента: вкуснее любой колбасы — идеально на бутерброды 

Смотрите полную версию на сайте >>>