8 апреля. Приготовим щи из квашеной капусты. Это национальная русская еда, которая была известна еще в 11 веке. Изначально подобие щей варили из крапивы и щавеля, и это блюдо называли похлебкой.
Сейчас существует множество рецептов приготовления щей на мясном или даже рыбном бульоне, а также постные красные или зеленые. Воспользуемся небольшой хитростью от эксперта в области кулинарии Арины Львовой, чтобы украсить вкус нашего блюда.
В процессе готовки добавьте в кастрюлю пару зерен тмина, тогда блюдо получится намного ароматнее. Пряность придаст щам неповторимые нотки. Ваши домашние или гости обязательно попросят добавки!