Съели полведра за вечер: 15-минутный итальянский салат Федерика из 3 ингредиентов — все ищут его на праздничном столе

1 марта. Попробуйте вкусный и сытный салат из тыквы с макаронами, готовится за 10 минут.

Ингредиенты:

• короткие макароны — 500 г;
• мякоть тыквы — 500 г;
• сахар — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• пучок петрушки — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• замороженная стручковая фасоль — 200 г;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Тыкву нарезать брусочками. Положить в кастрюлю, посыпать сахаром с солью, влить 0,5 стакана воды и готовить под крышкой на среднем огре 15 минут.

Фасоль опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг.

Петрушку вымыть, обсушить. Половину петрушки мелко нарезать, остальную крупно нарвать. Чеснок очистить и нашинковать.

Разогреть в сковороде сливочное масло, положить чеснок и мелко нарезанную петрушку и готовить 2 минуты. Сварить макароны и остудить. Перемешать их с тыквой, фасолью и чесночной заправкой. При подаче посыпать оставшейся петрушкой и сыром. Сообщает журнал "Школа гастронома" (18+).

Смотрите полную версию на сайте >>>