28 февраля. Оладьи на дрожжах приготовить несколько сложнее, чем традиционные. Но труд компенсируется невероятным вкусом и пышностью выпечки. Главное условие — дождаться готовности теста.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В первую очередь следует подогреть молоко и вылить его в глубокую емкость. Туда же насыпьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте. Далее добавьте сахарный песок, соль и взбитые яйца.
После этого аккуратно и неспешно добавляйте к остальным компонентам просеянную муку. Тесто должно получиться густым и вязким. Масса для блинов готова, оставьте ее в покое на 40 минут. Это обязательное условие рецепта.
Выпекать оладьи следует на хорошо разогретой сковороде с маслом до появления золотистой корочки с обеих сторон.