28 февраля. Пирог "Три стакана" получил своё название из-за простоты в измерении ингредиентов: всё, что нужно, — это взять по стакану каждого из основных компонентов, исключая необходимость в взвешивании. Процесс приготовления упрощён до минимума: ингредиенты выкладываются слоями, без замеса теста. Самое трудоёмкое в рецепте — натереть яблоки.
Ингредиенты для насыпного яблочного пирога:
— яблоки — 10 штук (примерно 1,5 кг);
— мука — 1 стакан (130 г);
— сахар — 1 стакан (160 г);
— манная крупа — 1 стакан (160 г);
— разрыхлитель — 2 чайные ложки;
— ванильный сахар — 1 пакетик;
— соль — щепотка;
— сливочное масло (замороженное) — 100 г.
Объём стакана составляет 200 г.
Процесс приготовления насыпного пирога "Три стакана" с яблоками:
1. Соедините муку, сахар, ванильный сахар, манную крупу, соль и разрыхлитель.
2. Разделите полученную сухую смесь на четыре равные части.
3. Яблоки натрите на крупной тёрке и разделите на три части. Совет: для пирога лучше использовать кислые и сочные яблоки.
4. Дно и бока разъёмной формы диаметром 22 см выстелите пергаментом.
5. Выкладывайте ингредиенты слоями: часть сухой смеси, затем часть яблок, снова сухую смесь и яблоки. Чередуйте слои, заканчивая сухой смесью.
6. Сок, который выделят яблоки, также добавьте в форму.
7. Сверху натрите замороженное сливочное масло, равномерно покрывая последний слой сухой смеси.
8. Поставьте форму на противень и отправьте в разогретую до 180 °С духовку.
9. Выпекайте около 50 минут до появления румяной корочки.
10. Дайте пирогу остыть, после чего можно доставать его из формы.