Сюрприз на 8 марта: салат с копченостями Весенняя поляна будет украшением для стола — гости захлопают в ладоши

KrasnoyarskMedia, 27 февраля. Салат из отварного картофеля и копченостей станет сытным блюдом для любого стола.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• красный лук — 2 шт.;
• оливки без косточек — 100 г;
• бекон — 200 г;
• копченые сосиски — 200 г;
• полукопченая колбаса — 200 г;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Дать немного остыть, очистить, нарезать и положить в миску. Влить 4-5 ст. л. рассола из-под оливок. Накрыть и дать постоять 10 минут в теплом месте.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Оливки, сосиски и колбасу нарезать кружками, бекон — тонкими полосками.

Раскалить сковородку. Обжарить бекон до шкварок. Шумовкой переложить шкварки в отдельную посуду.

В этой же сковороде обжарить лук в течение 3 минут. Добавить сосиски и колбасу, готовить еще 2 минуты. Выложить в миску с картофелем, добавить оливки. Перемешать. Сверху посыпать шкварками и черным перцем. Заправить маслом. Сообщает журнал "Школа гастронома" (18+).

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>